1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個(gè)月左右，要吃的時(shí)候提前幾天拿出來催熟?？蓪⒁垣J猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟后即可食用。

2、陰涼處保存：購(gòu)買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，不要完全密封(如果完全密封，下次打開時(shí)會(huì)有一股爛酒味)。不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

保存獼猴桃注意事項(xiàng)：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時(shí)間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細(xì)選也可增加保存的時(shí)間。在保存時(shí)，應(yīng)先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會(huì)散發(fā)出”乙烯“，對(duì)其他獼猴桃進(jìn)行”催熟“，不利于長(zhǎng)期保存